کتاب چربی ها در فناوری غذایی یا Fats in Food Technology (Sheffield Food Technology) نوشته‌ی Kanes K. Rajah، یک منبع مرجع در زمینه فناوری مواد چربی در صنایع غذایی است. این کتاب به بررسی مختصری از تکنولوژی مواد چربی در صنایع غذایی می‌پردازد، از جمله استفاده از چربی‌ها در فرآوری مواد غذایی، خواص فیزیکی و شیمیایی آن‌ها، و کاربردهای مختلف آن در تولید مواد غذایی. این کتاب به ویژه برای دانشجویان و محققان در زمینه‌های مهندسی غذایی و تکنولوژی مواد غذایی مفید است.شما می‌توانید با دانلود کتاب Fats in Food Technology زبان اصلی از سایت ورلدکت، عمیق‌ترین اطلاعات در زمینه فناوری مواد چربی در صنایع غذایی را به دست آورید و در دانش و تحقیقات خود تجربه‌ی بی‌نظیری را تجربه کنید.

معرفی کتاب چربی ها در فناوری غذایی از کینز کی راجا

کتاب Fats in Food Technology نوشته‌ی Kanes K. Rajah، یکی از منابع اساسی در زمینه مطالعه و تحقیق در فناوری چربی‌ها در صنایع غذایی است. این کتاب به طور جامع به بررسی انواع چربی‌ها، خواص فیزیکی و شیمیایی آن‌ها، و کاربردهای آن‌ها در فرآوری مواد غذایی می‌پردازد. نویسنده، Kanes K. Rajah، با تجربه‌ای فراوان در حوزه فناوری مواد غذایی، به تحلیل عمیق و دقیقی از مسائلی از جمله استفاده بهینه از چربی‌ها در فرآورده‌های غذایی، اثرات آن بر کیفیت و ماندگاری محصولات و نقش آن در ایجاد ساختار و ترکیبات غذایی می‌پردازد.

این کتاب مناسب برای دانشجویان، پژوهشگران و صنعتگرانی است که به دنبال بهبود فرآیندهای تولید و کیفیت محصولات غذایی هستند. با مطالعه این کتاب، خوانندگان قادر خواهند بود تا از جنبه‌های مختلف، از جمله تکنولوژی فرآوری، انتخاب مواد اولیه و اعمال محدودیت‌های سلامتی و تغذیه‌ای بر روی محصولات غذایی، بهره برداری کنند و به دست آوردهای علمی به روز رسانی شده در این حوزه دست یابند.

درباره نویسنده :

Kanes K. Rajah یکی از متخصصان برجسته در زمینه فناوری مواد غذایی است که با بیش از سی سال تجربه در این حوزه، به عنوان نویسنده و پژوهشگر برجسته شناخته می‌شود. وی تحصیلات خود را در زمینه‌های مرتبط با علوم غذایی و تغذیه دریافت کرده و از ابتدای حرفه‌ی خود به تحقیقات عمیق در زمینه فناوری مواد غذایی پرداخته است. آثار و نوشته‌های وی، از جمله کتاب Fats in Food Technology، به عنوان منابع معتبر و حائز اهمیت در زمینه مطالعه و تحقیق درباره خواص و کاربردهای چربی‌ها در صنایع غذایی شناخته می‌شوند. تحلیل‌های وی در مورد استفاده بهینه از مواد چربی، تأثیرات آن بر کیفیت و ماندگاری محصولات غذایی، و نقش آن در بهبود فرآیندهای تولید، نمایانگر عمق دانش و تجربه وی در این زمینه است.

خرید نسخه انگلیسی کتاب Fats in Food Technology (Sheffield Food Technology)

برای تهیه نسخه اصلی کتاب چربی ها در فناوری غذایی ، می‌توانید از طریق سایت ما سفارش چاپ دیجیتال خود را ثبت کنید. کتاب شما در کمتر از ۲ روز کاری با استفاده از تکنولوژی چاپ افست و با بالاترین کیفیت آماده و ارسال خواهد شد. ما در سایت خود، چاپ کتاب‌ ها را با نهایت دقت و کیفیت انجام می‌دهیم تا نسخه دریافتی شما کاملاً مطابق با نسخه اصلی باشد؛ در برخی موارد حتی از نسخه اورجینال در آمازون نیز با کیفیت‌تر چاپ می‌شود.

ساختار و محتوا کتاب چربی ها در فناوری غذایی